A wine studied, conceived and created by us for the Cantina 🥂
Grapes : Verdicchio, Biancame e Malvasia 13%vol.
Ideal with meat dishes

VERDICCHIO
DEI CASTELLI DI JESI RISERVA DOCG
AMBROSIA 🍷🍷🍷
Verdicchio 100%.
Giallo paglierino con riflessi ten- denti al dorato. Profumo fresco e molto persistente con percettibi- le sentore di di mandorla e frut- ta matura a pasta gialla. In bocca è estremamente elegante: gran- de equilibrio e volume e buo- na mineralità. Molto persistente, con lunghi ricordi di mela, susina e mandorla. Finale lunghissimo e piacevole. Cemento. 13,5% alcool
La delicata e piacevole struttura consente abbinamenti con primi e secondi piatti a base di carne

12%vol.
Passerina

Extra Dry 11%Vol.
È un prosecco facile ed immediato! Un DOC Treviso Extra Dry Biologico e vegano con un bel perlage, un ottimo profumo floreale e piacevole sapore di pera e mela gialla. Il suo equilibrio tra acidità e dolcezza lo rende perfetto come aperitivo così come da tutto pasto. 🥂

14,5%Vol. Uve : Montepulciano 100% Cantina : Peri Zona : Poggio / Marche Adatto ad accompagnare carni rosse , formaggi stagionati e tutta la cucina ricca di sapori

2009 Passito affinato per 9 mesi in barriques 14,5%Vol. Cantina : La Carcaia Zona : Lazio / Lago di Bolsena . Ideale con pasticceria secca ,coccolato fondente , formaggi

Freschezza e delicatezza in un sorso rosato
Uvaggio : Merlot
13% Vol.
Vinificazione 7 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia

Abbinamenti : Tagliri Salumi e formaggi, verdure e crudi

Uvaggio: malvasia istriana 100%,
Fermentazione in acciaio senza bucce con lieviti indigeni.
Affinamento: 6 mesi in acciaio ,6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche:
Colore giallo paglierino con riflessi oro, al naso sentori agrumati e minerali, in bocca ha un ingresso Morbido, accompagnato da una sapidità spiccata, con un retrogusto piacevolmente amarognolo

Ottimo per Aperitivi o pietanze delicate

12,5%Vol.
Il Brut “Intuition” della Maison Legras & Haas è uno Champagne classico, che nasce dal tradizionale assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. È una cuvée di grande equilibrio, intensa e armoniosa, che esprime un corredo aromatico elegante e una piacevole freschezza minerale. L’affinamento di 36 mesi sui lieviti dona al sorso una buona complessità, con raffinate note evolutive terziare che vanno ad arricchire il bouquet.

11,5 Vol.
Colore: giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Naso: sensazione floreali (Gelsomino e fior d'Acacia) si accompagnano a delle sensazioni di frutti freschi (pesca e pera). Bocca: ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri con un ottima persistenza.
Ottimo per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi.
Adatto all'abbinamento con primi piatti delicati

0.75 cl. / 13%vol.
Fruttato, leggero e vivace
Uve: Montepulciano 70%. Sangiovese 30%
Al palato presenta sentori di frutti rossi con evidenti riflessi speziati.
Adatto ad accompagnare primi, carni, formaggi e tutta la cucina ricca di sapori

Rosso Piceno Superiore DOC
Vitigno : Montepu­lciano 70% Sangiovese 30%
Abbinamenti : Primi e secondi piatti robusti, carni rosse grigliate o in umido, selvaggina, salumi e formaggi stagionati